Leipomisen pitäisi olla paitsi herkullista myös hyödyllistä. Jos luulet, että näin ei tapahdu, et ole koskaan kokeillut juustokakkua rusinoiden kanssa. Tämä yksinkertainen astia sisältää kuitenkin sekä proteiinia että kalsiumia. Joten varastoimme tuorejuustoa ja paistamme.
Cupcake kurkumassasta rusinoilla
ainesosat:
- öljy "talonpoika" tai vastaava (ei margariini) - ½ kpl (noin 125 g);
- keskimääräinen rasvapitoisuus (voi olla kotimaista rasvatonta maitoa) - 300 g;
- suolakivi - 1 pieni piikki;
- vehnäjauho / jauhot - 1,5 kuppia;
- kevyet rusinat - ½ kuppi;
- hiekka valkoinen kotimainen sokeri - 1-1,5 kuppia;
- sulatettu sooda tai leivinjauhe - 1/3 tl;
- 1 iso muna - 3 kpl.
valmistelu
Emme päästä eroon jyviä kurkussa (pyyhi seulan läpi tai rauta hyvin öljyllä haarukalla). Lisää kurkkuöljyseokseen sooda, suola. Munat ja sokeri vaahdotettuun massaan, siinä ei saa olla jyviä. Kaada seos tuorejuustoon ja sekoita. Satunnaisesti seulotaan ja välitetään välittömästi jauhoja. Rusinat valitsevat, ettei rikkiä käsitelty - se on tylsempi ja ei loista, mutta maukas ja hyödyllisempi. Huuhtele rusinat ja liota neljäsosa tunnissa lämpimässä vedessä ja sitota sitten seulaan. Kun rusinat kuivataan, kaada se taikinaan, sekoita ja levitä rasvaisella voin päälle. Jos käytät silikonimuottia, älä rasvaa.
Paista raejuustokakku rusinoilla uunissa hieman yli puoli tuntia 200 astetta. Tarkistamme valmiuden puisella vartaalla tai ottelulla. Muuten on tässä versiossa, että rusinoita ja rusinoita valmistetaan GOSTin mukaan (resepti on säilynyt vuodesta 1988). Herkkä ja tuoksuva, se voittaa sinut yksinkertaisella ruoanlaitto.
Tuorejuustoa muffinoita
Jos suuri kurpitsakakku, jossa on rusinoita, pahasti paistetaan, vaihda resepti ja leipoa pienet muffinit.
ainesosat:
- munia iso kana tuore - 3 kpl;
- ei-maidosta valmistettu juusto - 0,4 kg;
- kotitekoista paksua hapankermaa (vähintään 30% rasvapitoisuutta) - 50 g;
- sokerin kotimainen valkoinen - noin 1 kuppi;
- leivinjauhe - 1 säkki;
- Vanilliini tai vaniljakeri - 1 paketti;
- mansikka-lusikka - ½ cup;
- vehnäjauho / c - 1/2 kuppi;
- kevyt raisi - maku.
valmistelu
Etukäteen nosta rusinoita lämpimässä vedessä, kun se turpoaa, pestään ja kuivataan. Pudotamme marjoja pieneen määrään jauhoja. Jauhelihaa pyyhitään sokerilla, vanilliinilla ja leivinjauheella. Pudotamme munat vaahtomaisessa massassa, kaadetaan raejuustoon. Me täytämme mango ja jauhot. On välttämätöntä sekoittaa varovasti kaikki ainesosat, lisäämällä hapan kermaa. Lopuksi lisää rusinat. Sekoita ja levitä taikina mousse-muotteihin. On parempi käyttää silikonia. Paista muffinit lämpimässä uunissa, kunnes ne ovat valmiita. Ripottele valmiita jäähdytettyjä muffinseoksia tai ripottele lasilla. Voit kokata herkullisen marjakastikkeen tai avata jääkylpyn.