Suurin osa omistajista, jotka valitsevat, millaista lihaa keittää heille, he usein valitsevat kanaa. Ja ei ihme, koska se on nopein valmistautuminen ja aina muuttuu mehuksi, lempeältä ja tuoksulta. Erityisesti tänään voi ostaa mielenkiintoisia osaa tästä upeasta linnusta erikseen. Tänään haluamme keskittää huomionne kananrintaan, joka näyttää suurelta, kiinteältä valkoisesta lihasta, jolla ei ole luita. Kuvitelkaa: millaista maukasta tulee, jos tämä kananrinta paistetaan uunissa ja suljetaan kalvolla! Mitä me teemme kanssanne.
Resepti mehukkaaseen kananrintaan folioon uunissa
ainesosat:
- kananrinta - 1 kpl;
- suolattu soijakastike - 20 ml;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- jauhettua pippuria - 1 ripaus;
- kasviöljyä - 1 tl.
valmistelu
Pyyhi kananrinta kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa se pyyhkeellä tai pyyhkeellä. Rasvaa sitä hyvin suolainen soijakastike ja päälle majoneesia, pippuria ja marinoitua vähintään 3-3,5 tuntia.
Leikkaa hyvä kalvo, niin että se sopii täydellisesti lihallemme ja voitele sen hyvin kasviöljyllä. Kalvolevyn keskelle laitetaan jo marinoitunut rinta, nostavat reunat ja aloitamme kanan sulkemisen tiukasti yhteen. Levitimme näin saadun kirjekuoren paistinpannuun. Laitoimme uuniin, joka oli esilämmitetty 190 asteeseen ja leiponut kaiken, 40-45 minuuttia.
Kokonaisaika tällaisen maukkaan, mehukas kananrinta valmistetaan kalvolla ja paistetaan uunissa kestää noin viisi tuntia, mutta usko minua, tämä ruokalaji on sen arvoinen.
Mausteinen kananrintafoliota uunissa
ainesosat:
- kananrinta - 2 puolikkaat;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- ketchup ("Chile") - 2 rkl. lusikat;
- mausteinen maustekurkku - 1 tl;
- valkosipuli (ei suuri) - 3 hampaat;
- oliiviöljy - 1,5 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1-2 tl.
valmistelu
Kulhoon yhdistää majoneesi ketsuppi kanssa ja rasvaa saatava seos puhtaalla, valmistetulla rintapinnalla, jonka voimme säästää puoli tuntia. Sitten hieno hieno valkosipuli tai paina sitä puristimen läpi, lisää siihen oliiviöljy, mausteinen maustekurkku kanaa varten ja sekoita kaikki perusteellisesti. Jälleen, ota rintaamme ja levitä se nyt tällä seoksella, jälleen sivuuttaa puoli tuntia. Liotettu liha levitetään valmistetulle, öljyiselle kalvomateriaalilevylle ja ympäröi varovasti kaikki. Kanan rintafloria, aseta leivinpeltiin ja lähetä se välittömästi lämmitettyyn uuniin 195 astetta. Leivonta kestää uunissa niin upea kananrinta, joka on suljettu folioon, noin 45 minuuttia.
Kananrinta, vihannekset folioon, paistetaan uunissa
ainesosat:
- kananrinta - 3 puolikasta;
- oliiviöljy - 15 mg;
- voi - 30 g;
- pippuri, suola - maku;
- hampaita - 6-8 kappaletta;
- sipulit - 2 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl.
valmistelu
Huuhtele kanafileiden kylmässä, kylmässä vedessä, kuivaa ne lautasliinalla, pippurilla ja hankaa suolaa sekoitettuna oliiviöljyyn. Vihannesten valmistelu: herkkusieni, sipuli, tomaatti - leikattu