On vaikea löytää joku, joka ei pidä italialaista ruokaa. On monia tulkintoja spagettien tekemisestä, jotka ovat erityisen suosittuja ruokia. Yksi niistä - pasta carbonara - on resepti lautasen, jota tarjoillaan kalliissa ravintolassa ja tavallisissa perheissä illalliselle.
Carbonara tahna - resepti klassikko
Carbonara-pastan valmistus voi olla erilainen, koska vaihtelut vaihtelevat suuresti. On syytä kokeilla niitä kaikkia, koska ruoka osoittautuu hämillään herkulliseksi, tuoksuksi ja ruokahaluksi. Aloita tutustuminen italialaisen keittiön maailmaan paremmin klassikoilla. Sinun ei tarvitse tietää paljon, jotta voisit ymmärtää, kuinka valmistaa hiilihartsipastaa kotona.
ainesosat:
- rasvainen rasva - 250 g;
- munat - 2 kpl;
- keltuaiset -2 kpl;
- oliiviöljy - 1 tl;
- juusto - 250 g;
- mausteita.
valmistelu
- Vermicelliä keitetään tavalliseen tapaan suolavedessä. Mutta tärkein salaisuus on, että heidän on oltava valmis samaan aikaan kuin kastike.
- Leikkaa hienosti leipä ja lähetetään pannulle, paista 3 minuuttia.
- Anna lihalle hieman viileä ja lisää maustettuja munia, keltuaisia, raastettua parmesaania, suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.
- Pasta on säädetty paistinpannun sisällöstä, mikä aiheuttaa juuston sulamisen ja munat paksuuntumaan.
Carbonara tahna - resepti kinkulla
Gourmets ovat pitkään arvossa astia, kuten Carbonara tahna - resepti kinkkua ja kerma voidaan valmistaa arvokkaana korvaavan pastaa Fleet tavalla . Jos tällaisten tuotteiden jäännökset löytyvät jääkaapista, niin ei ole syytä yhdistää niitä yhteen astiaan. Tulos on todella jumalallinen ja ylittää kaikki odotukset.
ainesosat:
- kinkku - 250 g;
- spagetti - 1 kpl;
- oliiviöljy paistamiseen;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- keltuainen - 4 kpl;
- rasva kermaa - 0,5 kuppi;
- juusto - 50 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Valkosipulia hienonnetaan hienoksi, lasketaan kuumennettuun paistinpannuun ja pidetään sitä sekoittaen, kunnes haju ilmestyy.
- Kinkku muuttuu siistiksi kuutioiksi ja sitten paahdetaan, kunnes rasva on ohitse.
- Samaan aikaan he aikovat valmistaa vermicelliä, mutta he eivät koskaan tuota sitä täydelliseen valmiuteen.
- Pasta carbonara-kastike valmistetaan seuraavasti: kulhoon sekoitetaan keltuaisia, mausteita ja juustoraastetta.
- Kaikki sekaisin ja valkosipuli.
Carbonara liitä pekonia
Pasta carbonara ja kerma on hyvä, koska lautasen voi muuttaa harkintansa mukaan. Jos kotiroolilla ei ole edellisessä versiossa kuvattua lihan osaa, se voidaan korvata pekonilla tai muilla tuotteilla. Carbonara-pastan valmistusprosessi - resepti, ei eroa edellisestä tulkinnasta.
ainesosat:
- pekonia - 250 g;
- spagetti - 1 kpl;
- oliiviöljy paistamiseen;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- keltuainen - 4 kpl;
- rasva kermaa - 0,5 kuppi;
- juusto - 50 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Vermicelliä keitetään "al dente" -tilaan.
- Valkosipulin pekonia paistetaan ja samaan aikaan valmistetaan kastike.
- Kaikki osat on kytketty.
Pasta carbonara ja kana
Monissa maissa sen valtion ulkopuolella, jossa se ilmestyi, carbonara-liitä ei ole turhaan rakastettu - resepti, jossa on kananrinta on yksi suosituimmista vaihtoehdoista. Hän valmistautuu nopeasti ja yhdessä eri osien kanssa saa joka kerta uuden hienostuneen maun, joka tekee herkut mestariteoksesta.
ainesosat:
- pasta - 300 g;
- kananrinta - 200 g;
- keltuaiset - 3 kpl;
- öljy - 50 ml;
- kerma - 110 ml;
- juusto - 50 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mausteet;
- vihreä basilika.
valmistelu
- Leikkaa liha kaistaleiksi ja paista syvällä pannulla.
- Jauhota kevyesti valkosipuli, kevyesti paista.
- Toisen polttimen pitäisi olla jo keitetty vermicelli.
- Sekoita keltuaiset, juustoraastetta, suolaa ja pippuria, basilikanviljelyä.
- Puolivalmiita vermiselliä sekoitetaan kastikkeella ja kana, lämmitetään hieman yli kohtalaisen lämpöä.
Carbonara tahna sienten kanssa
Salaisuus-mestariteoksen salaisuus on yksinkertainen - makaronien käyttöä on käytettävä vain kiinteän vehnän lajikkeita, mutta muita osia voidaan muuttaa omalla harkintansa mukaan. Erittäin mielenkiintoinen on hiilikuitupastaa - resepti sienillä ja kermalla ansaitsee erityistä huomiota. Samanaikaisesti ei ole väliä, ovatko ne tuoreita tai purkitettuja, molemmissa versioissa ruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi. Sienet vaikuttavat lopulliseen lopputulokseen parhaalla tavalla ja antavat herkut erikoiselle kierrokselle.
ainesosat:
- spagetti - 250 g;
- liha - 150 g;
- sienet - 150 g;
- Parmesaani - 150 g;
- kerma - 200 ml;
- mausteita.
valmistelu
- Sienet leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan esilämmitettyä öljyä.
- Yhdistä lihavalmisteeseen, joka leikattiin nauhoiksi ja ruskeaksi.
- Lisää mausteet ja jätä liha 3 minuuttia.
- Vermicelliä keitetään .
- Top kastikkeella ja ripottele parmesanjuustoa.
Pasta carbonara katkaravun kanssa
Tavallisten ja vakiotuotteiden sijaan voit käyttää jotain epätavallista, mikä antaa mahdollisuuden kokeilla, miten valmistetaan carbonara-tahna. Esimerkiksi katkaravun lisääminen saa alkuperäisen astian täysin erilaiseen makuun. Se houkuttelee kulinaaristen improvisaatioiden ystäville uutuuden ja epätavallisuuden ansiosta.
ainesosat:
- pasta - 250 g;
- katkarapu - 150 g;
- Parmesaani - 150 g;
- kerma - 200 ml;
- mausteet.
valmistelu
- Katkarapuja keitetään ja hieman ruskeaa paistinpannulla, ja sitten karsitaan.
- Horn kiehuu.
- Hiilikuitupatsaan valmistamiseksi - resepti vaatii samanaikaisesti ruoanlaittoa ja kastiketta.
- Kaikki yhteys.
Carbonara tahna jauhelihasta - resepti
Italialaisesta keittiöstä oli aikaa "kotiuttaa", mutta ei aina käsillä, nämä tai muut tuotteet. Kokkeja ja emännän terävyys löysi ulospääsyn: carbonara-liitä - resepti sisältää kalliiden ja saavuttamattomien komponenttien korvaamisen tutummilla. Vietetyt ponnistelut huristivat herkkusuita, koska lautasen osoittautuikin olevan niin herkullista, mutta uudella piquancy-merkillä. Tuloksena syntyi hiiliharjoitteen tahna - yksinkertainen resepti jauhelihasta.
ainesosat:
- pasta - 1 paketti;
- jauhettu liha 250 g;
- kinkku - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- juusto - 150 g;
- muna - 1 kpl;
- kerma - 2 rkl. lusikat;
- oregano, basilika.
valmistelu
- Leikkaa sipulit kevyesti paista.
- Lisää jauheliha, sekoita ja kiinnitä silputtua kinkkua.
- Lopulliseen täytteeseen lisätään kermaa, kourallinen raastettua parmesaania ja sekoita.
- Pitäkää kulhoon muna, kunnes vaahto tulee näkyviin.
- Vettä päädystä pastasta kaadetaan, mutta kaada sitten lyöty muna. Saada se, laita pan on pieni tulipalo ja sekoita sitä voimakkaasti.
- Yhdistä jauhettu liha paistinpannuun ja tuo valmius.
Carbonara-liimaa monivärisessä
Ymmärtää miten valmistetaan tahnaa carbonaraa, minkä tahansa emännän vallassa, koska komponentit ovat lähes ennallaan. On joitain muunnelmia, jotka vaikuttavat makuelämyksiin. Ruoka on monien mielestä helppoa ruoanlaittoon, se voidaan tehdä myös monimuuttujalla. Tällä tavalla valmistettu hoito ei ole huonompi sen makuominaisuuksina. Yleensä hiilikuitupastaa valmistetaan näin.
ainesosat:
- spagetti - 250 g;
- pekonia - 150 g;
- Parmesaani - 150 g;
- kerma - 200 ml;
- mausteita.
valmistelu
- Yhdessä ruskeaa sipulia ja pekonia usein ruskistetaan "Hot" -tilassa.
- Sitten lisätään kerma ja pasta vedellä.
- Ohjelman Spaghetti / Rice on asennettu.