Kaali-piirakka on loistava vaihtoehto leivontaan joka päivä. Täyte valmistetaan nopeasti ja sinun ei tarvitse häiritä hiivanestettä . Kakkuja voi kääriä lapseen koululaislounaisena tai ottaa heidät junalla piknikille.
Majoneesi leivonta on hyvin herkkä ja rapea kuori, ja kaali on mehukas ja hieman hapan, tomaattipastan ansiosta.
Aloittelijoiden kotiäidille, kakkujen ruoan resepti on paras alku oppimiseen kulinaarisia taiteita.
Piiraa kaalin kanssa majoneesia
ainesosat:
- jauhot - 450 g;
- majoneesi - 1 lasi;
- kefir - puoli kuppi;
- voi sulatettu - 300 g;
- muna - 1 kpl;
- sooda - puoli tl;
- suola - hyppysellinen;
- Tuorepuristettu kaali - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- voi - 100 g;
- paksu tomaattipasta - 2 rkl;
- suolaa, pippuria maistelemaan.
valmistelu
Gasim-sooda kefirissä. Lisää majoneesia, sulatettua voita, kananmunaa ja vähän suolaa (otamme huomioon majoneesi-suolan esiintymisen). Jatkuvasti sekoittamalla, kaada jauhot seokseen, sekoita puolikuiva-taikina.
Valmistele täyte, tämä hienonnettu kaali-pata voita, lisää murskattuja sipuleita, raastettuja porkkanoita, suolaa ja pippuria. Kun kaali on melkein kypsennetty, laita tomaatti liitä siihen, sekoita hyvin ja pestä 10 minuuttia kannen alla.
Käytämme öljyä leivontaan. Kaada jotain taikinaa, ylhäältä kaadettua kaalia ja kaataa jäljelle jäänyt taikina. Paista kunnes leivottu on kakku. Valmiusaste tarkistetaan puupidikkeellä. Sammuta uuni ja anna kakun jäähtyä hieman. Majoneesiin valmistettu lämmin piirakka ja kaali, siirrymme laajaan astiaan ja leikataan osiin.
Ruoan kaali charloten salaisuus öljyssä, johon kaali on paistettua, on oltava voita. Se antaa vihanneksille erittäin kevyt maidon maku ja tunne kylläisyydestä.
Charlotte kaalin kanssa majoneesia
ainesosat:
Täyte:
- Tuore viipaloitu kaali - 800 g;
- kuivat sienet - 60 g;
- sipuli - 80 g;
- munat - 2 kpl;
- voi - 100 g;
- suolaa, pippuria.
Testiä varten:
- jauhot - 250 g;
- majoneesi 200 g;
- munat - 3 kpl;
- sooda - puolet tl.
valmistelu
Kuivatut sienet liota useita tunteja, kiehuvat, jäähdytetään ja leikataan olkiin. Kaali hieman voileipä, lisää sitten kuinka paljon suolaa ja pippuria tarvitset. Yhdistämme sieniä kaaliin.
Olemme mukana testi: siipikarjan hienonnalla jauheella aja munia, kaada kotitekoista majoneesia ja vaivaa taikina. Taikina yhdistetään täyttöön ja sekoitetaan kevyesti. Koko massa kaadetaan valittuun muotoon piirakoille ja paistetaan uunissa tai monivärisessä.
Kaali-majoneesi, jonka kaura on charlotte, siirretään laajaan ruokalajiin ja leikataan viipaleiksi.