Kaikki kotitekoisen pizzan tuulettimilla on varmasti käytössäsi suosikki resepti, mutta päätimme täydentää valikoimaa alkuperäisillä pizza-resepteillä kotona uunissa.
Miten pizzaa pizzaa kotona nopeasti - resepti uunissa
Kesällä sinun ei pidä hukata mahdollisuutta käyttää vihannesten valikoimaa mahdollisimman korkealle. Siksi päätimme tuoda tuoreita kesäkurpitsaa pizzan täyttämiseen, ja klassista tomaattikastiketta korvataan pehmeällä vuohenjuustolla sekoittamalla sitruunamehulla.
ainesosat:
- perusta pizzaa varten - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- mozzarellaa - 165 g;
- sitruuna - ½ kpl;
- vuohenjuusto - 115 g;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 3 höyhenet.
valmistelu
Voit käyttää valmiita puolivalmiita pizzapohjaa tai valmistaa taikina tyhjästä.
Valmistele pizzan pohja venyttämällä se kädet levyllä, jonka halkaisija vastaa leivontalaastia. Sekoita pehmeä vuohenjuusto sitruunamehulla ja hienonnettu valkosipuli ja sitten jakaa saatu seos kakun pinnalle. Ylhää leikattu kevyesti kesäkurpitsa, ripottele mozzarellaa ja lähetä leivottu 250 astetta 10-11 minuuttia.
Keittäminen pizzaa kotona uunissa - yksinkertainen resepti
Universaalinen resepti pizzan taikina, ilmapäällinen ja rapea pohja, on unelma pizzan rakastaja. Jaamme tämän reseptin kanssasi. Ja vaikka sen kokoonpanoa ei todellakaan kutsuta klassiksi, tulos on kiitosta.
ainesosat:
Testiä varten:
- maito - 215 ml;
- tuore hiiva - 75 g;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 805 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- jogurtti - 345 g.
Täyte:
- juustoraastetta - 195 g;
- pepperoni - 10 ympyrää;
- kourallinen oliivi;
- tomaattikastike - 215 ml.
valmistelu
Ennen kuin teet pizzan kotona uunissa, lämmitä maito kevyesti ja laita se tuoreella hiivalla. Kun jälkimmäiset aktivoidaan, lisää jäljellä olevat ainesosat hiivasekoitukseen ja sekoita pehmeä taikina. Voit aloittaa testiä heti aloittamalla sen jakamalla halutun koon osiin, pudottamalla sen ja asettamalla sen leivinpaperille. Anna kakun olla lämmössä 15 minuuttia ennen leivontaan ja peitä sitten kaikki kastike kerros, raastettu juusto, pepperoni ja oliivit. Anna leipoa 175 asteessa 20 minuuttia.
Kuinka keittää Chicagon pizzaa uunissa?
Toisin kuin italialaiset kollegat, Chicagon pizza valmistetaan taikinaan lisäämällä maissijauhoa, joka on säädetty syvälle leivontaan tai pannulle ja täynnä runsaasti kastiketta ja täytteitä. Se on eräänlainen pizza-piirakka - erittäin tyydyttävä ja uskomattoman ruokahaluinen.
ainesosat:
Perustana:
- vehnäjauho - 410 g;
- maissijauho - 55 g;
- kuiva hiiva - 10 g;
- vesi - 295 ml;
- Voi - 65 ml.
Täyte:
- tomaattikastiketta - 430 ml;
- juustoraaste - 445 g;
- Italian makkarat - 420 g;
- raastettua parmesaania - 55 g.
valmistelu
Ennen kuin paistat pizzan kotona uunissa, tee taikina.
Kaada kakku ja laita se leivinuuniin korkeilla helmillä, öljyllä rasvaisella ja maissijauhotuksella. Ripottele puolet juustosta pohjaan, kaada sitten kastike ja ripottele kaikki paistettuja ja murskattuja italialaisia makkaroita. Kaada jäljelle jäävä juusto ja anna paistaa 20 minuuttia 230 astetta.