Eri ruokavaliota ja terveellistä ruokaa harjoittelevat joskus lihavalmisteita, jotka voidaan keittää kaloista, vähärasvaisesta lihasta tai vihanneksista. Perusravinteet ovat erinomaisesti ihmiskehoon imeytyneinä, ne soveltuvat hyvin 2-vuotiaiden ja erilaisten kliinisten oireiden lasten ruokintaan.
Lihavesi (hieman maustettu) on hyvä syödä yksin tai muiden ruokien kanssa. On myös mahdollista valmistaa erilaisia ruokavalion keittoja, jotka perustuvat ravintoliemiin.
Kuinka keittää klassinen kana ruokavalioliemi?
Lihavalmisteiden valmistukseen on parempi valita nuorista linnuista tuoretta jäähdytettyä lihaa. Voit ostaa erillisiä ruhojen osia, nimittäin rintoja, kohdunkaulaa ja selkää - ne sopivat parhaiten liemiin. Jalat on paras olla käyttämättä - ne ovat jonkin verran zhirnovaty. Joka tapauksessa ruokavaliota valmistettaessa iho on poistettava.
Dietary chicken broth
ainesosat:
- kanan vähärasvainen liha (esimerkiksi 1 rinta tai kohdunkaula) - noin 400-500 g;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkanaa - 1 kpl. keskimääräinen koko;
- persilja root - 1 kpl;
- laakerinlehdet - 4 kpl;
- neilikka - 2 silmuja;
- pippurina - 3-5 kpl.
valmistelu
Valmista ensin liha: poista iho ja huuhtele. Lampun, persiljan juuret ja porkkanat puhdas (porkkanat voidaan leikata, ei vain liian hienoksi).
Laitoimme lihan kattilaan, kaadetaan tarvittava määrä vettä ja kypsennämme. Luotettavan kiehumisen jälkeen vähennä tulen keskipitkällä ja kypsennä kanaa noin 3-5 minuuttia, sitten tyhjennä neste. Pese varovasti liha (mieluiten lämmin keitetty vesi) ja siirrä se puhtaaseen pannuun, täytä sitten tuoretta kylmää vettä, asetetaan kokkiin ja asetetaan loput ainesosat kerralla. Kypsennä alhaisimmalla kuumuudella peittäen kansi noin 40-50 minuuttia, poistaen säännöllisesti melua säännöllisesti.
Dietary chicken broth olisi osoittautunut läpinäkyväksi (jos läpinäkyvyys on riittämätön, esitämme ripustuksen munanvalkuaisesta ja huolellisesti rasittavasta). Porkkanaa ja lihaa voidaan käyttää keittojen valmistuksessa (loput hylätään).
Ruokavalion broileria voidaan käyttää esimerkiksi lihan kanssa, jossa sitä keitettiin, keitetyn munan kanssa, perunamuusia , riisiä ja / tai muita ruokalajeja. Älä unohda tuoreita vihreitä.
Toimimalla suunnilleen samalla tavalla (ks. Edellä) voit valmistaa kalkkunanlihasta, vähärasvaisesta naudanlihasta tai karitsasta valmistettuja ravintovalmisteita (nämä lihat kypsytetään hieman kauemmin kuin kananlihaa).