Hämmästyttävät ravitsemukselliset ominaisuudet sekä hämmästyttävät gastronomiset ominaisuudet ovat kalkkuna, ruoanlaitto reseptit, joista esitetään tässä materiaalissa. Hämmästyttävä yhdistelmä etuja ja makuja sallii tämäntyyppisen lihan käyttämisen sekä päivittäisessä arjessa että ruokavalion ja lasten valikoissa.
Kuinka valmistautua kalkkuna?
Jos et tiedä, miten herkullisen kalkkunan valmistaminen tai tämän alueen kulinaarinen kokemus on pieni, lukemalla kuvattuja reseptejä voit laajentaa tietoa, monipuolistaa ruokavaliota ja tehdä siitä käyttökelpoisempi. Niistä ruokia, jotka kannattaa kiinnittää huomiota niihin, joiden avulla voit säilyttää lihan luonnollisen juiciness-arvon, moninkertaistaa sen ja korostaa tuotteen herkkää makua.
Kalkkunan leikatut sakset
Jotta saat erinomaisen tuloksen, voit tehdä herkullisia ja herkullisia silputtuja leikkeleitä kalkkuna uunissa. Tarjoaa lisää viehätystä ja lisää tuotteen arvokkaita ominaisuuksia tuoretta kurpitsan massaa sekoitettuna jauhelihaan ja lihan erikoisvalmistukseen leikkaamalla pieniä kappaleita jalostuksen sijaan lihamyllyllä tekee tuotteista juicier ja alkuperäisempää.
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 500 g;
- Pumpkin-liha - 200 g;
- sipuli - 80 g;
- muna - 1 kpl;
- Voi - 40 g;
- leipäpihvejä - 100 g;
- mausteet, suola, vihreät.
valmistelu
- Liha leikataan 5 mm: n kuutioiksi.
- Lisää pulped kurpitsa, sipuli, vihreät, munat.
- Suolamassa, heittää mausteet, keksejä ja sekoita.
- Koristele leipät ja aseta ne muotoon.
- Voitele aihiot voilla ja leivotaan 185 astetta 20 minuutin ajan folion alla ja toista kertaa ilman sitä.
Turkista peräisin oleva naudanliha
Venäjän ruoan klassinen vaihtelu edellyttää naudanlihan käyttöä. Mutta astian maku ei menetetä, ja sen arvokkaat ja ravitsemukselliset ominaisuudet vastakkain lisääntyvät, jos vaihdat pohjan ja teet sen siipikarjanlihasta. Kalkkuna kermainen kastike tomaatti, koristeltu tavalla naudan stroganoff, voi olla yksinkertaisesti jumalallisesti maukasta, mehukas ja tarjous.
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 500 g;
- vesi - 550 ml;
- sipulia, porkkanaa - 80 g;
- rasvainen kerma - 120 ml;
- tomaattipastat - 75 g;
- öljy - 100 ml;
- jauhot - 60 g;
- mausteet, suola, yrtit.
valmistelu
- Liha leikataan kuitujen yli 1 cm paksulla kerroksella.
- Jokainen hakataan, suolataan ja maustetaan mausteilla.
- Shirkuyut leikkaa siemeniä, pannulla jauhot ja paista rasva-annoksilla.
- Siirrä brusochki kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja keitä 20 minuuttia.
- Siirrä rasva-sipuli ja porkkanan paino, lisää tomaatti ja kerma, lisää suolaa ja kaada mausteilla.
- Siirrä paistinpannun sisältö kattilaan ja huuhtele vielä 10 minuuttia.
Turkin pihvi
Jos et tiedä miten valmistella mehukas kalkkuna paistinpannussa, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Toteutuksensa tuloksena ovat turkin keraamiset, herkulliset medaljonit, joiden juiciness saavutetaan lihan oikean lämpökäsittelyn ja onnistuneen marinadin takia. Valmisruoka ei maistu ainakaan samanlaisesta naudanlihasta kuin aidot pihvit , ja sen etu on pehmeä pehmeä rakenne ja keveys.
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 500 g;
- Gherten ja oliiviöljy - 40 g;
- sitruunamehu - 20 ml;
- kuuma pippuri, paprika, curry - 5 g kukin;
- paprikan ja suolan sekoitus.
valmistelu
- Kalkkunan fileetti leikataan kuitujen yli, joiden medaljonit ovat 2 cm paksuja.
- Maitoa sitruunamehua, öljyä, pippuria, currya, paprikaa, lisää suolaa ja anna 30 minuuttia liota.
- Kuumennetulla paistinpannulla, joka on hajallaan sulatettua voita, levitä medaleja ja paista 7 minuuttia, kääntämällä kolme kertaa.
- Seuraavaksi pihvit keitetään vielä 3 minuuttia kannen alla alhaisessa lämpötilassa ja 5 minuutin ajan jättää ruoka folion alle.
Kylmä kalkkuna
Herkkä, pehmeä, ravitseva ja samalla rikas, voit saada kylmä kalkkuna monimuuttuja. Reseptin etu on, että sinun ei tarvitse hallita tulen voimakkuutta ja kiehua. Valitsemalla Laitteen paneelin "Sammutus" -tilan ja asettamalla ajastimen kuusi tuntia, voit turvallisesti jättää astian itsestään ruoanvalmistukseen.
ainesosat:
- Turkista valmistettu liha - 1,5-1,7 kg;
- vesi - 550 ml;
- sipuli - 100 g;
- porkkanat - 200 g;
- pippuria, laakeria, suolaa.
valmistelu
- Lihaa pestään, panostetaan vihannesten kanssa usean laitteen kapasiteetissa, valetaan mausteita ja lisätään vettä yläosaan.
- Säädä laite sopivaan tilaan ja keitä ruoka ennen signaalia, suolaa se prosessissa.
- Jäljellä on edelleen hajottaa liha muotoihin, kaataa liemi ja anna sen jäätyä.
Kalkkunan rulla
Hämmästyttävän harmoniassa yhdistyvät kalkkuna ja sienet, ja varsinkin tehokkaasti ja alun perin tällainen gastronominen yhdistelmä ilmenee valmistettaessa siipikarjanlihaa . Sopii tähän rintafileeksi ja lihasta lonkkasta, joka on leikattava 2 cm paksuiksi viipaleiksi ja päinvastoin kahden leikkauksen väliin.
ainesosat:
- kalkkunan fileetti - 1,2 kg;
- sienet - 600 g;
- sipulit - 150 g;
- persilja - nippu;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- majoneesi - 100 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- mausteet, suola.
valmistelu
- Kalkkunan viipaleita asetetaan päällekkäin, podsalivayut, maustetaan mausteilla, valkosipulilla, majoneesilla ja jätä 30 minuuttia.
- Paista sipulit ja sienet kunnes valmis, maustettu ja maustettu pippuri.
- Levitä paistettua lihaa.
- Ne koristelevat rullaa, vedä ne yhteen lanka, öljy se ja laita se muottiin.
- Peitä tela folioineen ja lähetä se uuniin 50 minuuttia, lämmitetään 185 astetta.
Keitto kalkkuna-lihapullilla
Niille, jotka eivät tiedä, mitä valmistaa kalkkunasta, paitsi tavanomaisista leikkeleistä, kannattaa kiinnittää huomiota jäljempänä kuvattuun muunnokseen. Runsas, mutta kevyt keitto kalkkuna-lihapullilla on erinomainen kuuma päivälliselle. Voit täydentää ruokalajia perinteisellä peruna- ja sipuli-porkkanauhalla ja lisätä myös vermiselliä tai riisiä.
ainesosat:
- kalkkunan täyttö - 400 g;
- muna - 1 kpl;
- sipulia, porkkanaa - 100 g;
- perunat - 500 g;
- valkosipulinkynsi - 1 kpl;
- vermicelli - 100 g;
- kasviöljy - 35 ml;
- mausteet, yrtit, suola.
valmistelu
- Jauheliha sekoitettuna munaan, valkosipuliin, podsalivayutiin, pippuriin.
- Kuumennetaan vettä (2 litraa) ja pannaan siihen perunakuppeja ja pieniä pyöreitä lihapaloja, jotka on valmistettu jauhelihasta.
- 10 minuutin kuluttua lisätään sipuli porkkanoista ja sipulista, lisätään ruoka, maustetaan mausteet ja mausteet, heitetään vermicelli ja keitetään muutaman minuutin ajan, kunnes se on valmis, lisää vihreitä.
Turkki gulassi
Seuraavaksi näet, mitä voit keksiä kalkkuna ja koristella kastikkeella. Tämä on ehkä helpoin tapa käyttää kalkkunaa sisustusastioihin, mikä joka tapauksessa mahdollistaa mehukas tulos. Kastikkeen kastettu kalkkuna on aina lempeä, pehmeä ja herkullisen maukas ilman hässäkkää ja aikaa.
ainesosat:
- kalkkunan massa - 500 g;
- vesi 250 ml;
- sipulia, porkkanaa - 100 g;
- valkosipulin hampaat - 1 kpl;
- savuke - 100 g;
- tomaattipastaa - 100 g;
- voita - 25 g;
- jauhot - 20 g;
- mausteet, suola, sokeri, vihreät.
valmistelu
- Liha leikataan kuutioiksi tai kuutioiksi ja ruskeaa hieman öljyllä.
- Valmista paistettua sipulia ja porkkanoita erikseen, lisää liemi, joka on liuotettu veteen, hapan kerma, jauhot, kaikki halutut mausteet ja suolaa maun mukaan.
- Anna sisällön kannen alla kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia.
- Lisää valkosipuli, tuoreet yrtit ja anna kymmenen minuuttia aikaa.