Avokadot, reseptit, jotka ovat yksinkertaisia ja alkuperäisiä, kiinnittäen erityistä huomiota jokaisen kokki. Nämä hedelmät lisätään erilaisiin salaatteihin, kastikkeisiin ja cocktaileihin. Erinomainen maku voidaan korostaa kaikenlaisilla vihanneksilla tai mausteilla ja määrittää, mitä avokadoyhdistelmää ei myöskään ole vaikea - melkein mitä tahansa ainetta.
Miten valita oikea avokado?
Kauppojen hyllyillä voit tavata erilaisia lajikkeita avokadoja, jotka ovat vihreän värisiä hedelmiä, joissa on sileä tai hieman ryppyinen iho. Osta se ensimmäistä kertaa - olet aina riskejä ja voi ostaa huonompi tai ylimitoitettu. Jos et tiedä, miten valita kypsä avokado kauppa, kiinnitä huomiota pehmeys ja väri:
- Kun painat sitä, pinnan tulee taipua ja palaa välittömästi alkuperäiseen ulkoasuun. Jos hammas jää edelleen, osta tämä avokado ei ole sen arvoista - todennäköisesti se on ylikypsä ja mädäntyy sisällä.
- Kiinnitä huomiota väriin. Mitä tummempi hedelmä, sitä pehmeämpää lihaa tulee sisälle.
- Kypsässä avokadossa, jos ajellaan sitä, kuulet koputuksen luusta. Jos ei ole koputta, avokado on vihreä.
Avokado Astiat
Eksoottiset hedelmät ovat yleistyneet melko hiljattain, joten kysymys siitä, miten ne ovat, ei ole menettänyt merkityksensä. Reseptejä avokadojen ruoanlaittoon hulluksi ovat yksinkertaisia, koska tuotteen neutraali maku yhdistetään monien komponenttien kanssa.
- Ripeä ja kypsiä hedelmiä käytetään kastikkeiden, pastan, patojen valmistamiseen.
- Avokadot, jotka reseptit ovat erittäin yksinkertaisia, voidaan täydentää kaikenlaisilla hedelmillä, vihanneksilla tai jogurtilla.
- Massan rasvapitoisuuden ja viskositeetin ansiosta saadaan herkullisia raakaa jälkiruokia, jotka valitsevat paitsi raaka-elin- elämäntavan seuraajia.
- Hedelmäpalat voidaan täyttää kananrinnolla, porsaalla tai lihapullilla.
- Voileipiä, jotka koostuvat rapeasta leivästä, avokado-viipaleista ja muista tuotteista: munista hieman sakeisiin kaloihin, on täysin satoi aamulla.
Avokadokastiketta
Avokadosta peräisin oleva Guacamole on yksinkertainen kastike, jota tavallisesti tarjoillaan maissin tortilloja ja vihanneksia. Voit valmistaa klassisen muunnoksen ilman reseptiä: venytä avokado-massaa sitruunamehulla, suolalla, pippurilla ja se on valmis. Lisäämällä valkosipulia ja sipulia avokadopastaan, astian maku muuttuu kirkkaammaksi ja rikas.
ainesosat:
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- Avokado kypsä, pehmeä - 3 kpl;
- korianteria - 50 g;
- lime mehu - 50 ml;
- makeat sipulit - 50 g.
valmistelu
- Stupassa vaalenna valkosipulia liimalla suolalla.
- Leikkaa sipulit hienoksi, mutta älä käännä niitä perunamuusiksi.
- Hio korianteria.
- Sekoita avokado-massaa haarukalla ja sekoita valkosipulilla ja vihreillä.
- Kaada lime mehua ja kausi.
Salaatti avokadoilla ja kana
Avokado on kevyt pähkinäinen maku ja täydentää täydellisesti muita tuotteita. Avokado-vaihtoehtoja on paljon, mutta usein se löytyy kylmistä monivärisistä välipaloista, ja menestynein resepti on salaatti avokadolla ja savustettua kanaa täydennettynä muilla suolaisilla ja rikkailla ainesosilla.
ainesosat:
- pekoni - 4 raitaa;
- savustettu rinta - 250 g;
- romano salad - 2 päätä;
- kurkku - 200 g;
- tomaattia - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- vihreät sipulit ja basilikan lehdet;
- avokado - 155 g.
täyte:
- sitruunamehu - 100 ml;
- sinappi ei ole terävä - 20 g;
- oliiviöljy - 50 ml.
valmistelu
- Kana leikataan kuutiin
- Bacon paista kunnes rapeita.
- Salaa salaatti ja sekoita vihanneksia, fileja, pekonia, hienonnettuja tomaatteja ja kurkkuja, heittää avokado-massan kuutioihin.
- Lisää juustoraastetta.
- Sekoita voi, sitruunamehu ja sinappi, kaada salaatti ja sekoita.
Pasta avokadosta
Avokadon neutraalin maun lisäämiseen voidaan valmistaa erilaisia kuivattuja mausteita, kuten kuminaa, cayenne-pippuria ja valkosipulilla valmistettua sipulia. Tällainen avokadon pastaa voileipäkeksille voi olla täysin homogeeninen, kuten keitto, ilman ylimääräisiä paloja. Silti sitä voidaan käyttää alkuperäisenä kasteluvälinä sirujen tai viipaleiden vihanneksia varten.
ainesosat:
- Avokado kypsä ja pehmeä - 2 kpl;
- kumina - 20 g;
- Kuivattu valkosipuli, sipuli, cayenne paprika - 10 g;
- korianteria - 40 g;
- lime mehu - 30 ml.
valmistelu
- Irrota avokadon liha kuoresta, ei leikattu suureksi.
- Laita palat sekoittimeen, heittävät mausteet, hienonnetut kasvikset ja limetin mehut.
- Sammuta kaikki nestemäisen soseen koostumukseen ja tarjoile pelimerkkejä tai vihanneksia.
Avokado alkupala
Usein pienet snack-korit ovat täynnä moniosaisia salaattikastikkeita tai juustopasta, mutta jos harrastat avokadoa, niin nämä reseptit tulevat varmasti suosikkeihisi. Etukäteen leipoa hiekkakorit ja aloita täytemateriaalin tekeminen. Avokadon välipaloja tarjoillaan välittömästi.
ainesosat:
- banaani vihreä - 1 kpl;
- Ananassäiliö - 100 g;
- mango - 1 kpl;
- chili pippuria - 1 kpl;
- avokado - 150 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- korianteri, persilja - 50 g kukin;
- kalkki;
- suolaa.
valmistelu
- Chili, vihreät ja valkosipuli, kaada sekoittimeen sileäksi.
- Kuorittua banaania, mangojen, ananas- ja avokado-punssien siivilöitä, jotka eivät johda perunamuusia, antavat pieniä paloja jäämään.
- Yhdistä kaikki osat.
- Lisätään sitruunamehua ja suolaa, sekoita.
- Tuloksena oleva massa täyttää maljat ja palvelee.
Avocado pâté
Avokadot, joiden yksinkertaiset reseptit voidaan sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, voivat tulla pohjaksi välipaloiksi, jotka ovat täynnä rouheiden tai voileipäpakkausten täyttämistä . Jos et tiedä miten valmistella herkullista avokadoa, kokeile rohkeasti! Tämä pate tulee suosikki ruokalaji, jota usein valmistaudut juhlaan tai vain hyödylliseen välipalaan.
ainesosat:
- avokadot - 1 kpl;
- fenkoli - 1 kpl;
- chili - 1 ommel;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- korianteri;
- kalkki;
- suolaa.
valmistelu
- Irrota avokadon liha kuoresta ja luista, älä suuria.
- Liha avokado, fenkoli, chili pod ilman siemeniä, kuoritut sipulit, valkosipuli ja yrtit punch in tehosekoitin kunnes sileä.
- Kaada kalkin mehuja, sekoita tai kaada uudelleen sekoittimella.
- Säilytä suljetussa säiliössä jääkaapissa.
Sileät avokadoilla
Niille, jotka eivät todellakaan halua kokata aamiaista tai noudattaa asianmukaista ravitsemusta, tämä resepti tulee kätevästi. Lautasantennia valmistetaan kahdessa luvussa, eikä maku ole tylsää, loppujen lopuksi hoitoa voidaan luotettavasti täydentää lempituotteillasi, kaurapuista ja hedelmistä. Tämä avokadon ja banaanin smoothie lataa elinvoimaa ja energiaa pitkään.
ainesosat:
- makeuttamaton jogurtti - 250 ml;
- avokado kypsä - 1 kpl;
- banaani - 2 kappaletta.
valmistelu
- Avokado kuorta, poista kivi ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Banaani kuori ja leikkaa mukavaksi.
- Siirrä kappaleet sekoittimen kulhoon ja hiomaan.
- Kaada jogurtti ja voittaa uudelleen.
Avokadon keitto
Jotta päivittäinen ruokavalio monipuolistuu uusilla kyllästetyillä astioilla, varsinkin ravitsevalla ravinnolla , ei ole helppoa, mutta avokadot, joiden reseptit ovat yksinkertaisia ja ongelmattomia, auttavat selviytymään tästä tehtävästä. Tee täysi päivällinen vyötäröä vahingoittamatta, joten voit valmistaa erittäin maukasta ja mausteista keittojuomaa avokadosta.
Ainekset :
- avokadot - 1 kpl;
- broileri kananrinta - 0,5 l;
- perunat - 150 g;
- sitruunamehu - 100 ml;
- tilli - 50 g.
valmistelu
- Sekoita leikattuja perunoita kiehuvaan liemiin ja keitä 20 minuuttia.
- Avokado erottuu kuoresta ja poista kiven, leikkaa, lisää sitruunamehua ja lisää tarvittaessa vettä.
- Avokadoa vedellä ja mehu punch in tehosekoitin kunnes sileä.
- Lisää hienonnettuja vihreitä liemen ja valmiiden perunoiden kulhoon ja lävistää se vedenalaisella tehosekoittimella.
- Sekoita molemmat persikat, sekoita ja kypsennä pari minuuttia.
Voileipiä avokadoilla
Täydellinen lisä cocktailtaulukkoon on paahtoleipä avokadolla. Tällainen alkupala ei jää huomaamatta, koska voileipät näyttävät alkuperäisiltä ja kirkkaat ja rikas täytteen maku on yksinkertaisesti poikkeuksellista. Jos et ole päättänyt, mitä voit valmistaa avokadosta, kokeile tätä reseptiä tässä tapauksessa.
ainesosat:
- valkoinen tai ruisleipä;
- avokadot - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- oliiviöljy - muutama pisara;
- lohi hieman suolattu - 100 g;
- arugula - 2 oksia;
- sitruunan tai limetin mehu;
- suolaa, mustapippuria.
valmistelu
- Puhdista avokado, poista kivi ja venytä lihaa haarukalla.
- Lisää valkosipulin massaa, ripotella ja paina puristimen läpi.
- Kaada muutama tippa voita ja sitrushedelmää, sekoita.
- Tämä massa levitetään leipäviipaleille, kalaa asetetaan päälle, tarjoillaan ja tarjoillaan rypälelajiketta.