Lapsuudessa pidimme kozinakin vain herkkyystilanteesta, mutta emme koskaan ajatelleet heidän etujaan . Mutta oikein keitetyt kozinaki voi olla erinomainen alku päivälle, kylläinen energia, proteiini ja lipidit.
Reippaat hyödyllisen hoidon sinulle ja lapsillesi lukea.
Kuinka kokata kozinakin kotona?
ainesosat:
- cashew - 1/2 s;
- kurpitsa siemenet - 1 erä;
- mantelit - 1 kohde;
- auringonkukansiemenet - 1/2 s;
- rusinoita - 1 erä;
- suolaa - 1/2 tl;
- kaneli - 1 tl;
- hunaja - puoli vuosisataa;
- voita - 1/4 rkl.
valmistelu
Sekoita mutterit ja siemenet rusinoilla, kanelilla ja suolalla. Kattilassa kalsataan hunajan ja voin siirappia ja täytetään seoksella. Sekoita huolellisesti kaikki ja laita se pergamenttipeitteiseen leivinuuniin. Laita lomake esikuumennetussa uunissa 18-20 minuuttia, anna kozinaksien jäähtyä ja leikata.
Kuinka kokata kozinakin helmi-ohraa?
ainesosat:
- helmi-ohra - 1 kohde;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 6 rkl. lusikat;
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljy - 125 ml.
valmistelu
Helmajalusta levitetään kuivalla paistinpannulla ja kuivataan 5 minuutin ajan. Seuraavaksi kaada öljyä paistinpannuun ja paista jyvät kunnes kullanruskea.
Sokerista, hunajasta ja suolaliuosta kypsennä siirappi 1 minuutin ajan. Lisää siirappi helmi-ohraan ja sekoita perusteellisesti. Jakaa seos öljyttyyn pergamenttiin, leikkaa ja jäähdytä.
Kuinka kokata kozinakin auringonkukansiemenistä?
ainesosat:
- seesaminsiemenet - 1/3 vuosisataa;
- hunaja - 1/3;
- sokeri - 1/3 vuosisataa;
- kurpitsa siemenet - 1 erä;
- auringonkukansiemeniä - 1/3 rkl.
valmistelu
Leivonta on peitetty pergamentilla ja on runsaasti öljytty kaikilla sivuilla. Kuivaa paistinpannulla paistetaan seesaminsiemenet pari minuuttia. Sekoita ne muiden siementen kanssa.
Sokerista ja hunajista valmistetaan kultaista siirappia ja sekoita se auringonkukan siemeniin. Määrittelemme kosinaksen perustan valmistetussa muodossa ja jätämme sen täydelliseen kovettumiseen.
Kuinka kokata kozinakin kotona?
ainesosat:
- maapähkinävoi - 1 erä;
- hunaja - 2/3 tavaraa;
- voi - 1/4 vuosisataa;
- pikaruoka kaurapuuro - 2 kohdetta;
- sekoitus mitään pähkinöitä - 1 1/2 rkl.
valmistelu
Kermasta ja maapähkinävoista hunajaa kypsennä homogeeninen siirappi. Sekoita se viipaloiduilla pähkinöillä ja kaurapuilla ja levitä rasvattomalle leivinpaperille. Jätä seos pakastimessa 2 tuntia, minkä jälkeen leikkaamme sen.