Tomaattien alkuruoka on hämmästyttävän maukkaita, ja jos kiinnität mielikuvituksesi ja kauniisti sisustat lautasen, siitä tulee varmasti todellinen pala juhla-pöydällä!
Alkupala "Tulppaanit" tomaateista
ainesosat:
- brynza - 80 g;
- kova juusto - 80 g;
- smetanaa - 100 ml;
- tilli - 1 nippu;
- tomaatit - 5 kpl;
- musta maapähkinä.
valmistelu
Tomaattien ja juuston valmisteluun ei tarvita niin paljon tuotteita. Brynza ja tavallinen juusto hieroivat melonin raastin. Tilli hienonnettuna ja sekoitetaan juustoon, lisää hapankermaa ja mausteita. Tämän seurauksena meillä pitäisi olla paksu seos. Ota nyt tomaatit, ja ylhäältä teemme ristin muotoisen viillon, joka ei pääse loppuun. Poimimme kaiken massan teelusikalla. Lisää tomaatteja juustotäyteellä ja laita astia tulppaani levyyn. Tilli vihreästä meistä tekee varret ja lehdet, jotka yhdistämme pohjaan Sulugunin "kierteellä". Se on kaikki välipala täytetyt tomaatit valmis.
Vihreän tomaatin alkupala
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 1 kg;
- tuore piparjuuri - 40 g;
- valkosipuli - 50 g;
- suolaa - 3 tl;
- sokeria - 1 tl.
valmistelu
Tomaatit, valkosipuli ja piparjuu kierretään lihamyllyn läpi, lisätään suolaa ja rakeistettua sokeria. No, me vain vaivaamme ja asetamme piparjuuripulloa ja tomaattia pienissä purkkeissa, jotka kiristetään tiiviisti kannella.
Alkupalat munakoisot tomaattien kanssa
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- tomaatti - 5 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- korianterin vihreät - haluttaessa;
- suola;
- maapähkinäpippuria;
- kasviöljyä.
valmistelu
Pestyt munakoisot kuivataan ja leikataan piireiksi, joiden paksuus on noin 0,5 mm. Myös tomaatteja kuivataan ja silputaan