Kuten tavallista, olemme tottuneet siihen, että kapeliinia voidaan tarjoilla savustettuun tai suolattuun muotoon keitettyihin perunoihin , mutta tavanomaisen yhdistämisen lisäksi näihin kahteen ainesosaan kerrotaan vielä muutama muutakin alkuperäistä.
Capelin, paistetaan uunissa perunoilla
ainesosat:
- 500 g;
- perunat - 5-6 kappaletta;
- sipulit - 2 kpl;
- pähkinät - 2 kourallista;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Perunani, puhdas ja leikattu ohuiksi viipaleiksi. Leivonta-muoto on voideltu öljyllä ja asetettu sen perunan viipaleille. Sipuli leikataan suurille renkaille ja ohikulkijalle kasviöljyyn, kunnes kullanruskea. Aseta sipulirenkaat perunakerroksen päälle. Seuraavaksi asetetaan kapelikaaviiri ja ripottele se päärynällä murskattuihin pähkinöihin.
Laita astia esilämmitettyyn uuniin 20 minuuttia ja ripottele vihreillä ennen tarjoilua.
Capelin, joka on varustettu perunoilla
ainesosat:
- kapeliini - 800 g;
- perunat - 500 g;
- smetanaa - 200 g;
- sipulit - 2 kpl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljyä.
valmistelu
Perunani, puhdas ja leikattu pieniksi paloiksi. Paista perunat kasviöljyyn, kunnes puoli keitetty ja kultainen kuori. Asettamme kapelan paistetuille perunoille sekä sipuleille, jotka leikataan renkaisiin ja jatketaan ruoanlaittoa vielä viiden minuutin ajan. Hapan kermaa kasvatetaan 100 ml: aan vettä, lisätään suolaa ja pippuria. Kaadetaan tuloksena saatua perunaa ja kalaa, lisätään laakerinlehtiä ja haudutettua ainetta yhteen 20 minuutin ajan.
Kapeliin perunoita paistinpannussa
ainesosat:
- perunat - 5 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- kuivattu persilja - 1 tl;
- kapeliini - 400 g;
- jauhot - 120 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Perunani, puhdas ja leikattava. Perunat viipaloitetaan ensin paperipyyhkeillä ja paistetaan sitten kasvisruoalla
Erillisessä paistinpannussa paistetaan kapeli, joka on aiemmin luuton jauho. Laitoimme valmiin kalan paperi- lautasliinaa ylimääräisen rasvan imeyttämiseen, sitten koristele kapeliin perunoita ja sipulia. Mukava lisäys tähän yksinkertaiseen ja tuttuun moniin ruokiin on tuoretta kasvissalaattia ja kastiketta, joka voi olla yksinkertainen ketsuppi, sinappi tai herneet ja yrtit ja valkosipuli.