Physalis on mielenkiintoinen marja, josta herkullisia herkkuja tulee ulos. Reseptejä siitä, mitä voidaan valmistaa Physalisista, lue alla.
Mitä keittäkää kasvissalaattia talveksi?
ainesosat:
- physalis - 500 g;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- neilikanpennut - 3 kpl;
- suola, ei jodisoitu - 50 g;
- puhdistettu vesi - 1 litra;
- etikka - 10 ml;
- sokeri - 100 g;
- katkera paprika.
valmistelu
Pestyt ja kuoritut Physalis on tiheästi pakattu tölkkeihin, laitoimme neilikat, laakerinlehdet ja hieman katkera paprikaa. Täytä kaikki marinadi, joka on valmistettu vedestä, sokerista ja suolasta. Sitten kaada etikka. Laita astioita vesipulloon ja steriloi noin puoli tuntia ja rullata.
Kuinka valmistaa hilloa Physalisista?
ainesosat:
- Physalis - 1 kg;
- hiekkasokeri - 1,3 kg;
- vesi - 200 ml;
- inkiväärijuuri - 20 g.
valmistelu
Ensin puhdistamme Physalis-hedelmät, peitämme kiehuvalla vedellä, kuivemme sen haarukalla ja me puhkaisemme. Inkivääri puhdistetaan, leikataan ohuiksi viipaleiksi, kaadetaan kiehuvaan veteen, kiehuu noin minuutti, kaada sokeria pieniin osiin ja valmistetaan siirappi. Poista sitten tulipalo, kaada Physalis, seiso noin tunnin ajan ja sitten kypsennä vähän lämpöä noin tunnin ajan, kunnes hedelmä muuttuu läpinäkyviksi. Kuumaa jamia jaamme purkit ja rulla.
Reseptin skaalattua Physalis-valmistetta varten
ainesosat:
- niemi karviainen;
- vesi - 1 litra;
- suola - 10 g;
- sokeri - 40 g.
valmistelu
Puhdistamme fysiologiset hedelmät kuoresta, täytämme ne valmistetuilla tölkeillä ja täytämme sen suolavedellä, joka kiehuu vedestä lisäämällä sokeria ja suolaa. Teemme paineita ylhäältä. Kymmenen päivän kuluttua tarkistamme suolaveden makuun. Jos se on hapan, se tarkoittaa, että fermentaatio meni hyvin. Poistamme sortamisen, suljetamme purkit kannelta ja varastoimme ne 6-8 asteen lämpötilassa.
Mitä voin keittää mansikan fisaliksella?
ainesosat:
- physalis - 500 g;
- juomavesi - 200 ml;
- 1 kanelia;
- sitruuna - neljäsosa;
- sokeri - 400 g.
valmistelu
Physalis puhdistetaan ja pestään. Strawberry physalis ilman tahmeaa pinnoitetta, joten sitä on helppo puhdistaa. Sitten kuivemme sen hyvin. Nyt jokainen marja on lävistetty hammastikulla. Tämä tehdään siten, että ne ovat paremmin liotettuja siirappiin. Sen valmistuksessa astioissa me kaada sokeria, kaada veteen ja alkaa lämmetä. Kun sokeri on täysin liuennut, laita kaneli ja hienonnetut sitruunan viipaleet. Kuumennamme seos kiehuvaan ja keitetään noin 15 minuuttia. Tämän jälkeen laita Physalis ja sekoita kiehuvaksi. Tee sitten vähemmän tulta ja kypsennä noin 20 minuuttia. Tulipalo sammuu. Peitämme ruokia ja jäähdytetään. Tässä vaiheessa irrota kaneli. Seuraavana päivänä hilloa kuumennetaan uudelleen 20 minuutin ajan, jälleen asetamme sen sivuun ja toistamme sen päivässä. Tämän jälkeen jaamme sen purkit ja korkki.